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燕窝的形成和**特征

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，*di一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，燕窝，是燕窝中之较ji品。燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，燕窝的功效与作用，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。[4]

燕丝细而密（一般都有**缝隙）；盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；手感干爽（轻按容易折断）；盏内有小量细毛；燕角较细；内部囊丝较少；燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；燕窝的色泽呈象xiang牙白或象xiang牙色偏黄，有光泽。

衰老是不可抗拒的自然法则，

也是人生命活动中一个渐进的过程。

人到了40岁以后，

身体形态和机能便逐渐出现衰老现象，

通常认为45-65岁为初老期，

65岁以上为老年期。

进入老年后，

身体形态和机能方面都会发生一系列变化。

主要表现在

1、机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加，

比如65岁与20岁相比，燕窝是怎么形成的，

体脂多出部分可达体重的10%-20%；

而细胞内水分却随着年龄增长呈减少趋势，

造成细胞内液量减少，

并导致细胞数量减少，

出现器qi官萎缩。

2、器qi官机能减退，

尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退，

如不适当加以调整，

将会进一步促进衰老过程的发展。

所以老年人要根据自己的

身体实际情况选择适合的滋补品，

一些性平的滋补品较为适宜了。

燕窝，性平味甘，

入肺生气，入肾滋水，入胃补中，

其补而不致燥，润而不带滞，

为药中至平至美之味者也。

清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，

每日都少不了燕窝。

燕窝的滋补益寿功效在历代医书中都得到了肯定。

随着年龄的增加，

老年人的毛发逐渐变细并开始脱tuo发；

皮肤也变的松弛，暗淡无光；

骨骼的弹性和韧性降低，脆性增加，

这些都是由于体内胶原蛋白大量流失所造成的。

燕窝中含有丰富的胶原蛋白，

它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体，

为真zhen皮提供安定有力的支撑，

并为表皮输送水分，

老年人经常食用可以减少掉发，面色红润，

并且增加骨骼的弹性和韧性。

其次，燕窝图片，随着年龄的增长，

老年人神经组织的衰老也不可小视，

据估计，脑细胞数自30岁以后呈减少趋势，

60岁以上减少尤其显著，

到了75岁以上时可降至年青时的60%左右。

加上脑血管硬化，脑血流阻力加大，

致使脑功能逐渐衰退并出现

记忆力减退、健忘、失shi眠，甚至产生情绪变化

及某些精神症状。

燕窝中的关键成分——唾液酸，

主要作用于人体脑部，

能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度，

抑制记忆力衰退。

且燕窝也是目前唯wei一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。

除此之外，

燕窝对于老年人

还有化痰健肺、强qiang肾、健脾开胃的功效，

同时常服用燕窝

对中年人体力、精神活力、记忆力及生理功能衰退

也有明显的抑制作用。